O potássio é um nutriente essencial para a regulação hídrica, resistência das plantas, floração e frutificação. Sua deficiência provoca fragilidade nos tecidos e reduz a capacidade da planta de lidar com pragas e clima adverso. Plantas com falta de potássio têm dificuldade em florescer e produzir frutos.
A identificação é feita observando queimaduras nas bordas das folhas, manchas marrons que se expandem, e folhas que se tornam secas e quebradiças. As bordas que aparecem queimadas são o sinal mais característico. Em frutíferas, os frutos podem ficar pequenos e pouco suculentos.
O combate consiste em aplicar adubos ricos em potássio, como NPK 10-10-20, sulfato de potássio ou cinzas de madeira peneiradas (fonte natural de K). Regas equilibradas são importantes, pois solos muito secos reduzem a absorção.
A prevenção é feita com adubação equilibrada, evitando excesso de nitrogênio, mantendo umidade adequada e garantindo substratos ricos em minerais. Verificar o pH também ajuda, pois valores muito altos podem reduzir a disponibilidade de potássio.